Hotel "Radi un draugi", Riga, Latvia

Ēdienkarte

Wednesday23rd July 2014

Uzkodas un salāti

 

Jaukti sezonas lapu salāti ar valriekstu eļļu    V

Pasniegti ar jaunajiem redīsiem, svaigu gurķi un ķiršu tomātiem

4.50 EUR

 

Siltie cāļa, spinātu un Prošuto šķiņķa salāti

Pasniegti ar grauzdētiem Indijas riekstiem un

graudu sinepju vinegrets

5.00 EUR

 

Mocarellas un tomātu salāti  V

Pasniegti ar saulē žāvētu tomātu, šalotu un garšaugu aizdaru

5.50 EUR

 

Ceptu tīģergarneļu un avokado salāti

Kapāts avokado, ceptas tīģergarneles, tomātu salsa

6.00 EUR

 

 

Zupas


 

Dienas zupa

Jautāt viesmīlim par šīs dienas piedāvājumu

3.50 EUR

 

Dzidrs cāļgaļas un citronzāles buljons

ar Von Ton pelmenīšiem

Pašmāju gatavoti cāļgaļas un ingvera pelmenīši, svaigs gurķis,

sezama eļļa

 

4.50 EUR

 

 

 

Pamatēdieni


 

Cepta cāļa krūtiņa ar kokospiena, ingvera

un citronzāles mērci 

Sviestā apcepti jaunie dārzeņi

7.00 EUR

 

Krāsnī cepta piena sivēna karbonāde ar kalvadosa velutē

Kartupeļu gratinē, sviestā apcepti jaunie dārzeņi

13.50 EUR

 

Cepta pīles krūtiņa A'La Orange

Ziedkāpostu biezenis, apelsīnu, medus un zvaigžņu anīsa mērce

14.00 EUR

 

Grilēts liellopa sānu  steiks ar zaļo pipargraudu

un sarkanvīna mērci

Kraukšķīgi sīpolu gredzeni, lēni cepts tomāts

15.50 EUR

 

Tvaikota foreles fileja ar Salsa Verde

Ziedkāpostu un muskatrieksta biezenis, apcepti sparģeļi

13.00 EUR

 

Krāsnī cepta dorāda ar grauzdētu mandeļu

un brūnā sviesta mērci

Sautēti dārzeņi, apcepti spināti ar muskatriekstu un ķiploku

13.00 EUR

 

Piedevas pēc Jūsu izvēles

Lauku zaļumi ar svaigiem dārzeņiem un olīveļļu

Vārīti jaunie kartupeļi ar mizu, sviestu un dillēm

Jauktie basmati un savvaļas rīsi

2.00 EUR

 

 

Deserts


 

Mango pannacotta krēms

4.00 EUR

 

Citronu tarte 

Citronu saldējums, citronu čipsi

4.50 EUR

 

Svaigā siera kūka

Pasniegta ar mandeļu čipsi un svaigām ogām

5.00 EUR